September 24, 2009

Tidbits: Figs & Horseradish

It's fig season and one of my favorite appetizers to serve around this time of the year are fresh figs cut in half and topped with some horseradish cream cheese. It's as easy as it is tasteful.



Here in Switzerland horseradish cream cheese is readily available, but you can easily make it yourself by mixing regular cream cheese with some fresh horse radish. The delicate flavor of the fresh figs and the pungent horseradish make a marvelous combination. Give it a try!

Anja

5 comments:

  1. Sounds interesting! Will give it a try.

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  2. I've always wondered what else I can do with my jar of horseradish. Now I know; thanks, Anja.

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  3. Vernez KatjaJune 17, 2011

    Ein ähnliches Rezept habe ich mit frischen Feigen, halbiert und dann "geschlitzt". Schlitz mit Chavroux (Pyramyde) füllen, Akazienhonig oben drauf und hop die Gratinform mit den Feigen im heissen Ofen für ca. 15 Min.

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  4. Katja, thanks for sharing your recipe. Sounds heavenly - will try it as soon as this year's figs are ripe!

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  5. Vernez KatjaAugust 30, 2011

    Hallo liebe Anja
    Wir haben ein Picknick am See gemacht heute Abend. Mit Avocado und beide Stars des Abends: die Pfirsich und die Trauben-Rosmarin Marmelade. Beide göttlich und unbeschreiblich gut, wir haben die Hälfte des Glasses gegessen... Nochmals vielen lieben Dank dafür(gibt es ein Rezept für diese Marmeladen auf Eurer Website?).
    Grüssli Katja

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